椒盐虾，一道简单又美味的家常菜，不仅能满足我们对海鲜的渴望，还能在忙碌的生活中带来一丝惬意。下面，就让我来为你揭秘椒盐虾的做法，让你轻松在家享受这一美味。

一、准备食材

1.新鲜虾若干只

2.食用油适量

3.椒盐粉适量

4.生抽、料酒、胡椒粉适量

5.葱姜蒜适量

二、虾的处理

1.将虾洗净，剪去虾须、虾脚，挑去虾线。

2.用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。

1.热锅倒油，油温升至6成热时，放入腌制好的虾。

2.炸至虾壳酥脆，颜色金黄，捞出沥油。

四、制作椒盐粉

1.将葱姜蒜切末备用。

2.锅中留少许油，放入葱姜蒜末炒香。

3.加入椒盐粉，小火炒至出香味。

1.将炸好的虾倒入炒好的椒盐粉中，快速翻炒均匀。

2.出锅前可根据个人口味加入适量辣椒粉。

六、小贴士

1.虾的腌制时间不宜过长，以免影响口感。

2.炸虾时油温不宜过高，以免虾外焦里生。

3.椒盐粉可根据个人口味调整，喜欢辣的可以适量增加辣椒粉。

通过以上步骤，一道美味的椒盐虾就完成了。简单几步，你也能成为厨房小能手，为家人带来一份温馨的晚餐。记住，烹饪是一门艺术，用心去做，每一道菜都能散发出独特的魅力。希望这篇椒盐虾的做法能为你带来帮助，享受美食的也享受生活的美好。